Сардины давно перестали быть продуктом «на случай, когда в холодильнике больше ничего нет». Сегодня небольшую жирную рыбу все чаще рассматривают как удобную часть сбалансированного рациона: в ней есть полноценный белок, омега-3 жирные кислоты, витамин B12, витамин D, селен и другие нутриенты. При этом сардины относятся к видам рыбы с низким содержанием ртути, поэтому их можно…
Когда хочется сладкого на фоне снижения веса, совсем не обязательно переходить на безвкусные «фитнес»-десерты. Гораздо практичнее выбрать обычную сладость, которая дает меньше жиров и калорий в порции. Один из таких вариантов — классический зефир без шоколадной глазури и жирных начинок. Его главное преимущество — рецептура: обычно это фруктовое или яблочное пюре, сахар, яичный белок и…
Когда хочется сладкого на фоне снижения веса, совсем не обязательно переходить на безвкусные «фитнес»-десерты. Гораздо практичнее выбрать обычную сладость, которая дает меньше жиров и калорий в порции. Один из таких вариантов — классический зефир без шоколадной глазури и жирных начинок. Его главное преимущество — рецептура: обычно это фруктовое или яблочное пюре, сахар, яичный белок и…
Переход на вегетарианское питание давно перестал быть редкостью, однако вопрос достаточного количества белка по-прежнему вызывает больше всего сомнений. На самом деле при грамотно составленном рационе большинство здоровых взрослых людей могут полностью покрывать потребность в белке без мяса и рыбы. Главное — не полагаться только на овощи и крупы, а регулярно включать в меню бобовые, молочные…
Переход на вегетарианское питание давно перестал быть редкостью, однако вопрос достаточного количества белка по-прежнему вызывает больше всего сомнений. На самом деле при грамотно составленном рационе большинство здоровых взрослых людей могут полностью покрывать потребность в белке без мяса и рыбы. Главное — не полагаться только на овощи и крупы, а регулярно включать в меню бобовые, молочные…
Зеленая корка, сладкая мякоть и несколько недель в году, когда его особенно ждут, — таким большинство людей знает арбуз. Но этот привычный летний плод прошел путь от источника воды в засушливых регионах до продукта, который может стать предметом роскоши. В 2019 году редкий арбуз сорта Densuke с острова Хоккайдо (Япония) был продан на аукционе за…
Если бы у молодости был собственный строительный материал, им наверняка оказался бы коллаген. Именно этот белок отвечает за плотность кожи, прочность костей, эластичность связок и здоровье суставов. Пока организм вырабатывает его в достаточном количестве, ткани остаются упругими, раны заживают быстрее, а движения не доставляют дискомфорта. Но уже после 25 лет естественный синтез коллагена начинает постепенно…
Днем все идет по плану: овсянка на завтрак, салат на обед, вода вместо газировки. Но стоит стрелкам часов приблизиться к восьми вечера, как холодильник словно начинает тихо звать по имени, а мысль «съем один кусочек» неожиданно заканчивается пустой упаковкой печенья. Если эта история кажется знакомой, дело, скорее всего, не в отсутствии силы воли. Психологи, эндокринологи…